Dans le Pour nos jardins 262 de décembre-janvier, Annick Sinou de Plouhinec (Finistère) s'interrogeait sur la composition des cosses de sarrasin (ou blé noir), un paillage déjà présenté le magazine par un adhérent des Jardiniers de France (PNJ 245, avril 2006).

Trois lecteurs nous ont envoyé la formule de ce produit reprenant la fiche de l'une des sociétés qui le commercialise : Algaliment à Saint-Grégoire (Ille-et-Vilaine, 02 99 68 78 21).

- Matière organique 85%

- Humidité 13%

- Matières minérales 2%

- Phosphore 0,02%

- Potassium 0,6%

- Azote 0,5 %

- pH 6,8

- Densité 0,13%

- Rétention d'eau 45%

- Lignine 23%

Pour info, ce paillage esthétique évite la pousse des herbes indésirables, empêche les limaces d'accéder aux récoltes, maintient l'humidité et la chaleur et peut ainsi être utilisé tant l'été que l'hiver.