 Manger des fruits et légumes, tout le monde le sait, c'est bon pour la santé !
Et pourtant, ils ne sont pas vraiment les stars dans nos assiettes. Bien plus gras et bien moins bons, les plats préparés investissent nos réfrigérateurs, un déchirement pour la bonne cuisine de terroir ! En cause, la diminution du pouvoir d'achat et des prix prohibitifs en supermarchés... A nous donc, consommateurs, de changer nos habitudes : consommer local, respecter le cycle des saisons, c'est déjà l'assurance de trouver des produits de qualité et de réaliser de conséquentes économies. Pays du Nord vous invite à redécouvrir les fruits et légumes de saison de vos régions du nord, pour redonner le sourire à vos papilles et vous redonner l'envie de cuisiner.
AU PROGRAMME : ▪ 40 RECETTES, SAISON PAR SAISON
A chaque saison ses envies, à chaque saison ses fruits et légumes. Des champignons et des pommes en automne, des betteraves et des poires en hiver, du cresson et de la rhubarbe au printemps, du chou-fleur et des fraises en été... la nature nous offre des produits variés, sains et goûteux toute l'année.
Des chefs régionaux s'associent à Pays du Nord pour vous proposer 40 recettes nordistes et picardes à base de fruits et légumes pour cuisiner sain et pratique ! Salade aux choux, tarte à la carotte, gratin d'endives, tatins à la rhubarbe : des recettes simples, spécialement conçues pour cuisiner facilement des fruits et légumes. ▪ HISTOIRE, TRUCS et ASTUCES
Pays du Nord revient sur l'histoire et la culture de ces fruits et légumes. Plein d'astuces, d'adresses et de conseils dans ce numéro spécial pour mieux préserver l'environnement et nos productions maraîchères ! | Pays du Nord Hors-série Cuisine et légumes de saison, en kiosques chez tous les marchands de journaux dès le 17 octobre au tarif de 5,90 €. |
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