 C'est l'époque de la plantation des rosiers et des arbres à racines nues. « A la Sainte Catherine tout bois prend racine » ; mais rassurez-vous : il est possible de planter jusqu'en février ou mars sauf en période de gel.
Retaillez légèrement les racines ; supprimez celles qui vous semblent abîmées. Réalisez un large trou de 80cm de largeur et de profondeur (pour les grands sujets, tels les fruitiers). Enrichissez si besoin la terre de terreau ou compost. N'oubliez pas de planter un solide tuteur ; c'est lui qui va supporter l'arbre, en cas de grands vents, les premières années de sa vie. Posez l'arbre et répartissez bien les racines dans le fond. Recouvrez de terre et tassez avec le pied. Arrosez copieusement et attachez l'arbre à son tuteur.
 Si ce n'est pas encore fait, dépêchez vous d'installer les plantes bisannuelles avant les gelées. Côté légume, si vous êtes un adepte de l'endive, c'est le moment de les faire blanchir. Arrachez les racines de chicorée, coupez les feuilles à 2cm au-dessus du collet et stockez-les dans une caisse en polystyrène (caisse de poissonnier) et recouvrez-les de terreau. Laissez la caisse deux mois dans une cave toujours à l'abri de la lumière et arrosez régulièrement pour maintenir le terreau humide. Vous obtiendrez ainsi des endives à déguster cuites ou en salade ! | Chronique réalisée par l'association des Jardiniers de France, 40, route d'Aulnoy, 59300 Valenciennes. Pour connaître le club local de jardinage le plus proche ou commandez vos graines, écrivez ou appelez le 0826 020 313 (0,15 centime d'euro la minute). |
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