Comment cultiver les artichauts dans le jardin?

Prérequis pour la culture des artichauts

Pour cultiver des artichauts, il faut tenir compte de deux ou trois choses, c’est une culture délicate, ce n’est pas suffisant de la planter et c’est tout. Normalement ils ne supportent pas le froid extrême mais ils ont besoin d’un certain nombre d’heures de froid pour pouvoir se développer correctement (température de vernalización), ni ils supportent l’excès d’humidité, mais ils ont besoin que le banc ou le récipient soit maintenu humide… Allons-y avant de commencer à cultiver des artichauts pour garder en tête que vous allez devoir être bien au-dessus d’eux pour qu’ils grandissent correctement…

Comme toujours, il est recommandé de cultiver des artichauts dans des sols riches en matière organique, de fournir des substrats riches en nutriments, etc… Vous savez que mon jardin est fait d’argile pure, un sol très lourd et peu riche en nutriments, donc avant de planter la culture j’ai apporté à ce sol une si mauvaise dose de compost.

Semis d’artichauts

Si vous voulez cultiver des artichauts, vous pouvez acquérir la plante de différentes manières :

  • Achetez les graines : Vous pouvez faire un pépinière d’artichauts de mars à juin, ils sont un peu délicats mais ils vont sûrement vous faire germer. Une fois que vous aurez transplanté la graine au sol final, vous récolterez les premiers artichauts en hiver de l’année suivante, donc patience, ne plantez pas d’artichauts dans les parcelles où vous prévoyez faire une rotation précoce des cultures.
  • Achetez le semis : C’est recommandé si vous commencez à peine, parce que bien qu’ils soient chers (il m’a coûté 50 cents le plant) vous avez la garantie que la phase la plus compliquée du développement a déjà été complétée. Il est donc conseillé de cultiver les artichauts sur un banc permanent de sorte que vous l’oubliez pratiquement jusqu’à la récolte et se concentrer sur d’autres cultures saisonnières, quelque chose de similaire à si vous semez les graines.
  • Multiplication par boutures : Sûrement un de vos voisins ou connaissances cultive habituellement des artichauts, alors demandez-lui d’obtenir un rhizome de la plante mère, de là sont généralement prises 4 ou 5 boutures. Une fois que vous l’avez, vous le plantez simplement dans le sol pour juillet ou août et attendez qu’il grandisse, encore une fois avec patience.

Quelle que soit la méthode que vous suivez, faites attention à certaines choses

  • Le cadre de la plantation : Les artichauts poussent beaucoup, vous pouvez donc cultiver des artichauts en laissant un espace d’environ 1,5 mètre entre les lignes et presque 1 mètre entre les plantes.
  • Température : Je vous ai déjà dit que pour cultiver les artichauts il faut un certain nombre d’heures de froid pour son bon développement, demander aux agriculteurs locaux quand c’est le moment le plus propice pour les planter dans votre zone, de cette façon vous éviterez qu’ils vous laissent trop amers par la chaleur ou trop petits par le froid.

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